Le « bœuf de Hiroshima » comprend quatre marques de bœuf de wagyu au caractère unique : le « Hiroshima-zoku Wagyu Motonari », qui perpétue la lignée issue de la prospérité du seigneur Motonari, le « Hiroshima-gyū », qui combine l'excellent potentiel du bœuf de Hiroshima, et les races rares « Hiba-gyū » et « Jinseki-gyū », issues de la lignée « Kuzu-gyū ».

Chacun de ces bovins est un produit d'exception, élevé dans la nature paisible et riche de la région du Chugoku, grâce à une gestion rigoureuse de l'élevage et à un croisement constant, dans le respect de l'histoire et de l'excellente lignée du bœuf japonais.

Nous sommes convaincus que son goût délicat et riche, son fondant en bouche, ainsi que sa profondeur et sa douceur sauront satisfaire les professionnels de la gastronomie. Nous vous recommandons chaleureusement le « bœuf de Hiroshima », qui recherche la saveur authentique du bœuf japonais.

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Voici quelques restaurants où vous pourrez déguster du bœuf Hiroshima dans la préfecture de Hiroshima.
La viande est caractérisée par sa texture fine et sa douceur raffinée, fruit d'un élevage soigné par les producteurs.
Dégustez les différentes saveurs de chaque morceau de viande selon la spécialité de chaque restaurant : grillades, sukiyaki, steaks, etc.
Idéal pour terminer votre séjour touristique ou pour célébrer un anniversaire.